Estrogonofe de Frango Light

nov 29th, 2016

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Categoria: Alimentação

Estrogonofe de Frango Light

O Estrogonofe pode ser uma escolha muito saborosa para quem não deixa o frango de lado, mas é importante saber que a receita original pode ser muito calórica também.
Sendo assim, compartilho com vocês uma versão mais saudável e nutritiva desse prato tão presente nas casas brasileiras.

Ingredientes:

  • 300g de peito de frango picado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de champignon picado
  • 100g de creme de queijo minas frescal
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Azeite para refogar
  • ½ xícara de salsinha picada
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida, adicione o frango, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
Quando começar a soltar líquido, coloque o molho de tomate, a mostarda e o champignon. Misture bem e deixe mais 5 minutos no fogo. Finalize com o creme de queijo, salsinha e cebolinha.
Caso prefira um molho mais fino, adicione algumas colheres de água. Sirva quente.

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