jul 12, 2013

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Categoria: Receitas
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Falsa batata frita

Minha temporada nos Estados Unidos me fez pensar em uma sugestão menos calórica e mais saudável de alguma comida relacionada a fast food. Que tal uma imitação light e muito fácil da famosa batata frita? Vamos utilizar a batata doce, que possui mais vitamina A e cálcio do que a batata comum, além de ser [...]

jun 28, 2013

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Categoria: Clipping
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Participação no Caldeirão do Huck

Você já ouviu falar do quadro “Se eu fosse você” do programa Caldeirão do Huck da TV Globo? A ideia é um barato: quem tem o mesmo nome de um famoso assume a rotina dele. É como “trocar de vida” com a celebridade, tendo um gostinho da fama. Tive o prazer de participar dessa brincadeira [...]

jun 20, 2013

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Categoria: Receitas
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Canjica Light

Pensando nas festividades de São João, resolvi trazer uma receita light e saborosa de um clássico em festas juninas – a canjica. Anote aí: Ingredientes: 1 xícara de chá de milho para canjica 2 xícaras de chá de água 1 pau de canela 3 cravos 1 pedaço de casca de limão 2 xícaras de chá [...]

jun 13, 2013

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Categoria: Pacientes
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Mais uma grande conquista de Marina Ribeiro

Em março, fiz um post sobre a atleta Marina Ribeiro, que tem despontado cada vez mais no cenário do Jiu-Jitsu. Exemplo disso foi sua última vitória, no Mundial de Jiu-Jitsu (categoria Peso Pena) que aconteceu domingo, dia 2 de junho, em disputa com a atleta Luiza Monteiro. A luta foi uma revanche, já que Luiza [...]

mai 28, 2013

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Categoria: Alimentação
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Comida japonesa na dieta

Estar de dieta ou fazer uma reeducação alimentar não pode ser sinônimo de sofrimento. Até porque, ao se restringir tanto, a possibilidade de você “colocar o pé na jaca” é bem maior. Justamente por isso, busco sempre auxiliar com dicas e sugestões “mais leves” de locais que são praticamente inevitáveis – lanchonetes, redes de fast [...]

abr 25, 2013

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Categoria: Nutrição e Saúde
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Especial Diabetes: Orientações

Já fiz um post Especial sobre Hipertensão e muitas pessoas me pediram para abordar outra doença que, infelizmente, está presente em cerca de 7,5 milhões de brasileiros: a diabetes. Caracterizada pelo aumento da concentração de glicose no sangue provocado por diferentes situações. Existem quatro tipos diferentes: a) Diabetes tipo I O pâncreas produz pouca ou nenhuma insulina. [...]

abr 20, 2013

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Categoria: Receitas
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Receita: Strogonoff de chocolate e nozes

Muitas pessoas me pedem sugestões sobremesas que sejam saborosas, porém pouco calóricas. Comer salada de fruta é uma delícia, mas há momentos em que é preciso variar um pouco e satisfazer aquela vontade de comer doce. Não pensem que eu, como nutricionista, não entendo essa sensação. Por isso, resolvi trazer uma dica simples e gostosa [...]

abr 10, 2013

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Categoria: Pacientes
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A natação de Matheus Misquito

Como na segunda-feira, dia 08 de abril, foi o dia da natação, nada melhor do que falar sobre um atleta que vem despontando nessa modalidade esportiva no post dessa semana. Com apenas 18 anos, Matheus Misquito já é detentor de um currículo invejável: é Hexa Campeão Estadual, foi o Melhor Atleta de 2010, 2011 e [...]

abr 05, 2013

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Categoria: Alimentação
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Começando o outono com a alimentação correta

Começou o outono, estação com bastante variação climática, por conta da queda de temperatura e secura do ar. Já falamos aqui sobre como se alimentar para combater gripes e resfriados, mas aproveito o momento para falar sobre alguns alimentos que são bons e outros que devem ser pouco consumidos nessa época do ano. Vale lembrar [...]

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