Salada de Espinafre

jan 14th, 2016

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Categoria: Receitas

Salada de Espinafre

Aqui vai uma receita para dar aquela forcinha na promessa de comer de maneira mais saudável que você fez no Ano Novo! Duvido não pegar gosto de comer salada depois de experimentar essa maravilha! ;) Dê uma olhada:

 

Ingredientes:

200g de folhas de espinafre

200g de champignon fresco em lâmina

2 dentes de alho

Suco de 1 limão

½ xícara (chá) de azeite de oliva

1 clara de ovo cozida e picada

½ colher (chá) de noz moscada em pó

1 colher (café) de gengibre em pó

1 xícara (chá) de crôutons

1 colher (sobremesa) de sálvia fresca picada

Sal a gosto

Pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Acomode em uma saladeira as folhas de espinafre já bem lavadas e fresquinhas, os champignons em lâminas, a clara de ovo cozida e picada e os crôutons. Para fazer o molho, com um batedor manual, misture bem o azeite, o gengibre, a noz moscada, o sal, a pimenta, o suco de limão, o alho picado e a sálvia. Derrame sobre a salada.

 

Rende 4 porções e adivinha… 261 calorias por porção!

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