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dez 23, 2016

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Categoria: Alimentação
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Bacalhau Cremoso Light

Você pode comer sem culpa no Ano Novo! Hoje, no Blog, vou ensinar a preparar Bacalhau Cremoso Light, uma receita fácil e com cerca de 165 calorias por porção. Confira abaixo como fazer essa delícia e surpreenda os seus convidados! Ingredientes: 1 kg de bacalhau demolhado, cozido e desfiado em lascas 4 cebolas em rodelas [...]

nov 29, 2016

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Categoria: Alimentação
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Estrogonofe de Frango Light

O Estrogonofe pode ser uma escolha muito saborosa para quem não deixa o frango de lado, mas é importante saber que a receita original pode ser muito calórica também. Sendo assim, compartilho com vocês uma versão mais saudável e nutritiva desse prato tão presente nas casas brasileiras. Ingredientes: 300g de peito de frango picado 1 [...]

out 30, 2016

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Categoria: Alimentação
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Farofa funcional

Uma boa farofa pode dar um gostinho especial a qualquer prato, não é? Melhor ainda quando a farofa é leve e rica em nutrientes. Por isso, confira a receita da farofa funcional e lembre-se de aproveitar com muita moderação. Ingredientes: ½ xíc. (chá) de semente de linhaça triturada ½ xíc. (chá) de farelo de arroz [...]

ago 01, 2016

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Categoria: Alimentação
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Brigadeiro Light com Banana

Você também é apaixonado por brigadeiro? Saiba que esse é um dos doces mais amados ! O problema é que grande partes das receitas traz o achocolatado, o granulado artificial e a margarina… Dando vida a uma bomba de açúcar! Mas chega disso, não é mesmo? E a notícia boa é que podemos deixar essa [...]

set 24, 2014

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Categoria: Alimentação
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Qual a diferença entre LIGHT, DIET, INTEGRAL e ZERO?

Com a variedade de opções nas prateleiras dos supermercados as dúvidas sobre os alimentos crescem a cada dia. Para ajudar, hoje vou falar um pouco sobre os alimentos light, diet, integrais e zero, suas diferenças e indicações. Lembrando que é fundamental prestar atenção nos rótulos e nas porções consumidas. ALIMENTOS LIGHT Definição: Algumas pessoas ainda pensam que os alimentos light são aqueles que [...]

jul 12, 2013

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Categoria: Receitas
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Falsa batata frita

Minha temporada nos Estados Unidos me fez pensar em uma sugestão menos calórica e mais saudável de alguma comida relacionada a fast food. Que tal uma imitação light e muito fácil da famosa batata frita? Vamos utilizar a batata doce, que possui mais vitamina A e cálcio do que a batata comum, além de ser [...]

jun 20, 2013

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Categoria: Receitas
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Canjica Light

Pensando nas festividades de São João, resolvi trazer uma receita light e saborosa de um clássico em festas juninas – a canjica. Anote aí: Ingredientes: 1 xícara de chá de milho para canjica 2 xícaras de chá de água 1 pau de canela 3 cravos 1 pedaço de casca de limão 2 xícaras de chá [...]

abr 20, 2013

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Categoria: Receitas
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Receita: Strogonoff de chocolate e nozes

Muitas pessoas me pedem sugestões sobremesas que sejam saborosas, porém pouco calóricas. Comer salada de fruta é uma delícia, mas há momentos em que é preciso variar um pouco e satisfazer aquela vontade de comer doce. Não pensem que eu, como nutricionista, não entendo essa sensação. Por isso, resolvi trazer uma dica simples e gostosa [...]

fev 20, 2013

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Categoria: Receitas
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Receita: Caesar Salad Light

Já sabemos que a Caesar Salad, apesar de deliciosa, está longe de ser pouco calórica. Por isso, achei interessante dividir com vocês uma versão bem mais light dessa salada. Anotem a receita! Ingredientes: 1 pé médio de alface americana 1 pão francês cortado em cubos 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite [...]

out 15, 2012

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Receita: Danoninho Light

Vamos começar a semana com uma receita light, rápida e gostosa. Quando bate a vontade incontrolável de comer um doce, mas você não quer sacrificar a dieta, que tal um pote de “Danoninho Light“? Anote aí! Ingredientes: 1 ricota pequena (300 g) 1 copo de leite desnatado (200 ml) 1 colher de sopa de óleo de [...]